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うめ

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早春に開花する灌木類の花は、葉が出る前に咲くものが多いように思えます。まんさく、れんぎょう、ぼけ、もくれん、こぶし、みつまた、桜(ソメイヨシノ)など。そんな中で先駆けとなるのが梅の花です。華やかさでは桜に劣るものの、寒さが去らないうちに芳香を漂わせ咲く姿は賞賛に値します。

  by studio-ur | 2019-02-26 14:11 | Comments(0)

牡蠣のグラタン

牡蠣は(岩牡蠣などを除くと)R の付く月が旬と言いますが、個人的経験ながら飲食店では4月にはメニューから消える店が多いように思います。いずれにしても今のうちに味わおうと、牡蠣に野菜も加えてグラタンにしてみました。                     
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  by studio-ur | 2019-02-13 17:46 | Comments(0)

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