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山吹極

山形県の朝日川酒造が醸す山吹極(ヤマブキ)生酛純米無濾過生原酒うすにごり、日本酒度+9.5 酸度2.1。ボトルには”上級者向食中酒”などと挑発的な文言が貼り付けてあります。味は酸味も感じられる濃厚な味わいです。
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  by studio-ur | 2018-01-22 16:40 | Comments(0)

煮しめ

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今年の年賀状用に撮った煮しめの写真です。筑前煮とかがめ煮なども呼ばれているようです。慣れない煮物でしかも材料の品数が多いので、そちらの製作の方でに苦労しました。

  by studio-ur | 2018-01-15 10:38 | Comments(0)

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