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棒棒鶏

鶏肉は鶏ガラスープで10分程茹でて暫く放置する。鶏肉を取り出し、冷めたら手で細く裂いておく。大蒜、しょうが、ねぎをみじん切りにし、ごま油で炒め、ごまとラー油をくわえたれをつくる。皿に玉葱ときゅうりの薄切りを盛り上から鶏肉をのせてたれをかける。
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  by studio-ur | 2014-11-30 15:26 | Comments(0)

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