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ズッキーニとトマトのサラダ

ズッキーニはスライスして塩揉みし、塩分を流しとる。トマトは皮を剥き薄切りにする。玉葱歯スライスし、塩、白胡椒、オリーブオイルですべてを和える。 
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  by studio-ur | 2014-08-29 22:32 | Comments(0)

ゴーヤのサーモン和え

ゴーヤは種を取り塩揉みして暫くおき水洗いしてしぼる。塩鮭を焼きほぐし骨を取りゴーヤとマヨネーズで和える。尚,ゴーヤを塩揉みする際、砂糖を加えておくと更に苦みが抜き易いようです。
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  by studio-ur | 2014-08-03 20:33 | Comments(0)

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