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滝野川公園の銀杏

秋が深まり、銀杏の葉がみごとに色ずきました。北区の滝野川公園で撮影しました。
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  by studio-ur | 2013-11-24 20:42 | Comments(0)

秋鯖

関サバや松輪サバ等さしみで食べられるブランド物も人気ですが、個人的にはしめ鯖の方が好みです。鮮度の良い鯖を選んで三枚におろし、少し強めに塩をふり1時間位冷蔵庫でしめ、サッと酢洗いをして出来上がり。
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  by studio-ur | 2013-11-12 21:08 | Comments(0)

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