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山茶花

飛鳥山公園の山茶花が満開です。
椿の漢名の山茶花=サンサカが訛って”さざんか”と読まれるようになったという説が有力なようですです。
椿と山茶花はよく似ていますが、違いは 山茶花は葉の縁がぎざぎざしていて、花の散り方は花びらが一枚ずつ散るのに対して,椿は花首ごとそっくり落ちる特徴があります。
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  by studio-ur | 2013-02-16 11:45 | Comments(0)

菜の花の鳥皮和え

菜の花は主に2〜3月に出回る野菜。独特のほろ苦さが春を告げているようにおもえます。
今回は若鶏の皮と和えてみました。
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  by studio-ur | 2013-02-08 23:52 | Comments(0)

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