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サーモンのカルパッチョ

カルパッチョはイタリア人画家ヴィットーレ・カルパッチョ氏が生の牛肉にパルミジャーノ・レジャーノをかけたものを好んで食べたことから名前がついたようです。現在では牛肉の替わりに赤身の魚が使われることが多いようです。
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  by studio-ur | 2012-09-15 21:31 | Comments(0)

風の森

いつまでも暑い日が続いてますが、こんな時期にふさわしい酒を紹介します.
”風の森”は奈良県の油長酒造が地元米の秋津穂を使用して開発した、芳香豊かな無濾過無加水の純米生酒です。
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  by studio-ur | 2012-09-01 15:07 | Comments(0)

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