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うるいとトマトのサラダ

”うるい”はオオバギボウシという山菜ですが、促成栽培のものが野菜売り場で見られます。こごみやたらの芽と同様に灰汁がほとんどないので山菜としてはたべやすいです。今回は湯どうしするていどでトマトと和えました。 
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  by studio-ur | 2017-03-20 20:12 | Comments(0)

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