人気ブログランキング |

低精米純米酒 香取90

精米歩合50%以下の大吟醸酒が人気を集める一方で、米 本来の味を生かすことを大切にしようとする低精白純米酒(精米歩合80%〜90%)が静かなブームになっています。低精白酒は特徴が出易いため、銘柄によって好みが分かれるところでしょう。写真は”五人娘”のブランドで知られる千葉県香取郡の寺田本家が醸す "香取90"。純米無添加無濾過生もと造り、精米歩合90% 日本酒度+4,5 酸度2,7 かなり個性が感じられる酒です。
e0176460_16155982.jpg

  by studio-ur | 2016-10-16 16:58 | Comments(0)

<< 低精米純米酒その2−亀齢純米八拾 王禄ー生酒その4 >>

SEM SKIN - DESIGN by SEM EXE