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玉桜ー生酒その3

島根県のほぼ中央に位置する邑智郡邑南町の玉桜酒造は小さな蔵ですが、アルコール添加や活性炭濾過はせず”生もと純米”造りを真骨頂としている。燗に向く酒としてファンは多いが、今回は敢えて生酒を試してみました。冷やしても、生もと特有のしっかりした味わいに変わりないものでした。
玉桜 生もと純米生原酒 五百万石70%(精米歩合)
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  by studio-ur | 2016-09-23 14:58 | Comments(0)

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